Kanał na Youtube Fanpage na Facebook


06-29-2016

Zdrowie

Smakowite zielsko

„Niech posiłek będzie twoim lekarstwem, a lekarstwo twoim posiłkiem” – radził 400 lat p.n.e. ojciec współczesnej medycyny – Hipokrates.

Natura jest bogata w najwspanialsze, najzdrowsze i najtańsze substancje lecznicze jakimi są zioła.

Wiosną, szczególnie po świątecznym folgowaniu, warto sięgnąć po zioła sprzyjające oczyszczaniu. Większość wiosennych bylin wchodzi w skład tak zwanych „wiosennych kuracji oczyszczających” mających na celu ożywienie przemiany materii po zimie.

Stosowane regularnie i w niewielkich ilościach wzbogacają smak potraw, sprzyjają krążeniu krwi, ułatwiają i przyspieszają trawienie, pomagają organizmowi usuwać produkty przemiany materii. Występuje w nich bogactwo witamin i soli mineralnych.Kiedy łąki się zazielenią można zbierać samodzielnie dziko rosnącą pokrzywę, macierzankę czy miętę. Póki jednak śniegi za oknem, możemy łatwo stworzyć własny zielnik na kuchennym parapecie. Własna uprawa dostarczy nam dodatkowej satysfakcji, a kontakt z ziemią, choćby w doniczce, podziała relaksująco. Możemy kupić gotowe sadzonki bazylii, tymianku, mięty, kolendry lub samodzielnie wysiać nasionka i z cierpliwością czekać na kiełkujące rośliny. Młode, aromatyczne listki urozmaicą nasz jadłospis, dlatego warto poznać ich lecznicze właściwości.

Bazylia - działa głównie na układ trawienny oraz nerwowy. Herbatka z bazylii łagodzi wzdęcia, skurcze żołądkowe, kolkę, niestrawności. Przynosi ulgę przy mdłościach, eliminuje również robaki żyjące w jelitach. Posiada właściwości uspokajające, dlatego też jest stosowana w czasie pobudliwości nerwowej, zmęczenia, depresji, niepokoju lub bezsenności. Tradycyjnie bazylia była stosowana na zwiększenie pokarmu u kobiet karmiących.  Potarcie skóry listkami bazylii odstrasza owady skóry  

Mięta – ma właściwości bakteriobójcze, ułatwia trawienie, pobudza wytwarzanie żółci w wątrobie, przywraca prawidłowe ruchy perystaltyczne. Już sam zapach mięty orzeźwia, a herbata miętowa to najlepszy napój na upał. Olejek miętowy ma podobne, ale silniejsze działanie, szczególnie jako środek odkażający i uspokajający. Stosuje się go do inhalacji przy nieżytach nosa, gardła i oskrzeli.

Pokrzywa - oczyszcza organizm z toksyn, wpływa pozytywnie na pracę wątroby, poprawia morfologię krwi, usuwa uczucie zmęczenia, obniża poziom cukru we krwi. Wpływa dodatnio na procesy przemiany materii, pobudza działalność gruczołów wydzielania wewnętrznego i poprawia perystaltykę jelit. Pomaga też w pielęgnowaniu urody: skóry i włosów przetłuszczających się.

Tymianek - napar z tymianku pobudza odkrztuszanie lepiej nawet od drogich, farmakologicznych preparatów. Zioło likwiduje nie tylko kaszel. Wpływa pozytywnie na zwalczanie grypy, anginy, zgagi, zatkanego gardła. Właściwie wszystkich schorzeń górnych dróg oddechowych. Łagodzi świetnie nieświeży oddech i doskonale walczy z próchnicą. Przeciwdziała także powstawaniu wyprysków na skórze.

Kolendra - ułatwia trawienie, stymuluje wydzielanie soków żołądkowych i pobudza apetyt; działa tonizująco na żołądek, łagodzi wzdęcia i nadmierne fermentacje w przewodzie pokarmowym, ma także właściwości rozkurczające.  






Lunch Service, ul. 11 Listopada 28b, 05-816 Michałowice / Warszawa, NIP: 822-10-06-608, tel. 22 578 08 80, E-mail: catering@lunchservice.com.pl

© Lunch Service 2016

Design & Software