Zdrowie
- Działy:
- Smaki
- /
- Szef kuchni poleca
- /
- Zdrowie
- /
- Apetyt na kulturę
- /
- Dla ciekawych
- /
- Kulinarne cytaty
Zdrowie
Dynia i spółka
Świat dyniowatych jest kolorowy i niezwykle różnorodny. Od cukinii poprzez patisony, kabaczki, melony, aż po wielkie okazy dyni zwyczajnej owoce te goszczą w naszym menu od tysięcy lat. W stanie dzikim dynie rosną nadal w krajach Ameryki Środkowej i Południowej. Na całym świecie uprawia się różnego rodzaju dynie. Letnie odmiany, takie jak kabaczek, cukinia czy patison rosną bardzo szybko i nie są wymagające w uprawie. Można je jadać lekko duszone, marynowane, a nawet surowe. Najbardziej popularne, pomarańczowe dynie zwyczajne i piżmowe zbiera się pod koniec lata i przechowuje nawet do pięciu miesięcy. Aby wydobyć ich smak należy je poddać obróbce termicznej.
czytaj dalej...
Zdrowie
Na jagody
W lasach mamy prawdziwy wysyp jagód. Dlatego podczas weekendu, albo urlopu warto wybrać się na wielkie jagodobranie zwłaszcza, że taka wyprawa z wielu powodów wyjdzie nam na dobre.
Już sam wypad do lasu będzie miał dla nas zbawienny wpływ po tygodniu siedzenia za biurkiem. Zbieranie jagód wymaga bowiem robienia przysiadów i skłonów, lecz nie są to „ćwiczenia” zbyt męczące – a ich efektem będzie nie tylko świetne
Zdrowie
Jajo idealne
Od niepamiętnych czasów jajo jest symbolem płodności, witalności, odrodzenia, po prostu życia. Czczono je wierząc, że posiada wiele dobroczynnych właściwości. Dziś dzięki nauce wiemy dlaczego jajo jest tak cenne i wyjątkowe.
Jajo jest pokarmem doskonałym. Jest źródłem wysokowartościowego i dobrze przyswajalnego białka - nasi praprzodkowie bardzo wcześnie zaczęli jadać jaja ptaków, stąd jest w nas wykształcona przez tysiąclecia umiejętność przyswajania ich wartości odżywczych.
Zdrowie
Odporność na przednówku
Układ immunologiczny chroni nasz organizm przed infekcjami, zapobiega chorobom i wszelkim nieprawidłowościom. Kiedy mechanizmy obronne są osłabione, stajemy się podatni na zakażenia, infekcje, szybciej odczuwamy zmęczenie i znużenie.
W znaczącym stopniu sprawność naszego układu odpornościowego zależy od czynników, na które my sami mamy wpływ: od właściwego odżywiania, sprawności fizycznej, dobrego nastroju.
Służy nam zdrowe, zrównoważone odżywianie, unikanie stresów, rozładowywanie napięć, dotlenianie organizmu, tworzenie wokół siebie miłej, spokojnej atmosfery.
Zdrowie
Figi
Figa to taki piękny i kobiecy owoc (zbiera się je tylko z żeńskich drzewek, te z męskich są niejadalne). Rosną w ciepłym klimacie: na terenach śródziemnomorskich, w Gruzji, Armenii, Kalifornii i innych krajach. Znane już były ludziom neolitu. Pierwsze udokumentowane uprawy miały miejsce w Sumerze i Egipcie (zachowały się płaskorzeźby przedstawiające zbiory fig z ok. 2500 r p.n.e.). , Starożytni Grecy rozpoczęli uprawę figowca początkowo na wyspach Morza Egejskiego, a potem rozpowszechnili w całym basenie Morza Śródziemnego.
czytaj dalej...
Zdrowie
Święta inaczej
Przed nami Święta Bożego Narodzenia, rodzinne, nastrojowe, głęboko zakorzenione w polskiej tradycji. Czy jednak wciąż tak samo wyczekiwane? Pomimo czarownego uroku coraz częściej myślimy jak uniknąć świątecznego zamieszania, objadania się ponad miarę i niezliczonych rodzinnych wizyt, na które przez cały rok nie znajdujemy czasu. Czy możemy te wyjątkowe dni były dla nas radosnym odpoczynkiem od codzienności i chwilą prawdziwej bliskości z rodziną i przyjaciółmi sprawić by?
czytaj dalej...